Article de Lauren Goniak : 14 Octobre 2016

J'ai choisi de partir sur une pâtisserie de luxe plutôt qu'un café car la pâtisserie me plait d'avantage et c'était l'un de mes petits plaisir étant petite d'aller acheter de temps en temps un gâteau avec ma mère en rentrant de l'école. J'ai fais quelques petites recherches sur des pâtisseries de luxe et leurs logotypes, couleurs, typos, design intérieur des boutiques, mise en page, etc...

J'ai trouvé quelques idées pour le logotype. Le nom de la pâtisserie sera Valentin G. Je collecte des informations sur le monde de la pâtisserie et sur son fonctionnement. Mon copain qui est en terminale pâtisserie m'a inspiré. Il a fait des stages dans des grandes pâtisseries : l'une d'elle est la pâtisserie Sébastien Bouillet à Lyon.

Le magasin sera situé à Paris dans le Village Royal aussi nommée "cité Berryer" où on peut trouver d'autre magasins de luxe comme Dior.

Les quelques concurrents sont Gâteaux Thoumieux, Pierre Hermé, La Patisserie des rêves, La Maison Ladurée...

Je suis toujours en recherche de différentes pâtisseries luxueuses et du design intérieur du magasin que je vais créer.

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